Những lưu ý khi ăn cua biển

Cua biển nói chung hay cua Cà Mau nói riêng vốn là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, được rất nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, bạn đã sử dụng cua biển đúng cách hay chưa, và liệu cách mà bạn đang sử dụng có tốt và an toàn cho sức khỏe gia đình bạn hay không? Thư Cua sẽ chia sẽ một số lưu lý khi ăn cua biển dưới đây.

Không ăn cua sống

Trong thịt cua chứa nang trùng Lungfluke(đỉa phổi), loại ký sinh trùng  này ký sinh trong phổi, kích thích, phá hủy các tổ chức của phổi, xâm nhập não gây ra chứng co giật, bại liệt.

Trước khi chế biến, bạn cần làm sạch sơ chế cua cẩn thận để loại bỏ bớt các vi khuẩn trên mình cua. Bạn có thể tham khảo bài cách sơ chế cua biển để chi tiết về cách sơ chế cua khi mua về.

Do đó, cần chế biến cua ở nhiệt độ cao để đảm bảo không mắc phải các bệnh do loài trùng này gây ra.

Không ăn cua chết

Cua biển là loài chuyên sống ở dưới nước, ăn các vi sinh hoặc mùn trong tự nhiên nên thường chứa rất nhiều vi khuẩn. Khi cua chết, các loại vi khuẩn này sẽ phát triển rất nhanh trong cơ thể cua, dễ gây ngộ độc cho người ăn cua.

cach-bao-quan-cua-bien-tuoi-song

Bảo quản cua tươi sống

Rất nhiều người vì ham rẻ mà mua cua biển ở những cơ sở không uy tín, mua cua chết về chế biến. Điều này làm ảnh hưởng nghiêm trọng tới sức khỏe, cần hết sức lưu ý. Bạn nên mua cua ở những cơ sở uy tín, đảm bảo. Tại TP HCM, bạn có thể ghé thăm cơ sở cung cấp cua Cà Mau Thư Cua – chúng tôi chuyên cung cấp cua Cà Mau ngon giá rẻ tại TP HCM. Bảo đảm chất lượng và an toàn cho sức khỏe của gia đình bạn khi sử dụng.

Không ăn cua để lâu sau khi chế biến

Cũng giống như thịt các loài động vật khác, thịt cua dễ bị ôi thiu, ô nhiễm do vi khuẩn xâm nhập. Do đó bạn cần cất giữ tủ lạnh hoặc nơi khô thoáng sau khi chế biến. Trường hợp khi ăn lại cần đun nấu thật kỹ.

Cách tốt nhất và an toàn nhất là ăn bao nhiêu chế biến bấy nhiêu, như vậy sẽ bảo đảm cho sức khỏe của bạn.

Tuyệt đối không ăn cua biển với quả hồng

Với Protein trong thịt cua khi kết hợp với Tannin trong quả hồng sẽ gây ra các triệu trứng như nôn ói, đau bụng, tiêu chảy…Bạn cần hết sức lưu ý về vấn đề này.

nhung-luu-y-khi-an-cua-bien

Những lưu ý khi ăn cua biển

Không ăn cua nếu mắc các bệnh như

Những người mắc bệnh tim, mỡ máu, xơ vữa động mạch không nên ăn cua vì gạch cua chứ nhiều Cholesterol, sẽ khiến bệnh nghiêm trọng hơn.

Ngoài ra, những người bị cảm sốt, đau dạ dày cũng không nên ăn cua.

Để mua được cua cà mau ngon nhất, Thư Cua có giới thiệu về cách chọn cua biển ngon, giúp bạn tìm mau cho mình những con cua ngon nhất.

THƯ CUA CÀ MAU – CHUYÊN CUNG CẤP CUA CÀ MAU GIÁ GỐC TẠI TP HCM

Hotline đặt hàng : 093 886 4858

Nhắn Tin
Gọi Điện