Cách nấu cari cua biển

Nếu đã cảm thấy ngán các món cua rang me, hay cua luộc chấm muối tiêu chanh thì món cari cua là một lựa chọn tuyệt vời cho gia đình thưởng thức nhân dịp cuối tuần. Hôm nay, Thư Cua sẽ hướng dẫn cho các bạn cách làm món cari cua thơm ngon, bổ dưỡng này.

Chuẩn bị nguyên liệu

+ Khoai tây : 400g

+ Cua Cà Mau : 3 con

+ Sả băm : 100g

+ Cari bột khô : 5 muỗng

+ Bột hạt điều đỏ : 200g

+ Dừa nạo : 300g

+ Tỏi & hành tây : mỗi loại 1 củ

+ Gia vị : Tiêu, ớt, hạt nêm, đường…

Cách làm món cari cua

Bước 1 : sơ chế cua

Để mua được cua biển ngon, bạn có thể tham khảo bài viết cua Cà Mau ngon giá rẻ nhé.

Sau khi rửa sạch cua và bóc tách thân cua, bạn để riêng phần càng cua, đập dập hơi vỡ càng cua để dễ thấm gia vị.

cach-so-che-cua-bien

Sơ chế cua

Cho cua vào một cái âu nhỏ, cho muối, hạt nêm, sả băm, nước, hạt điều đỏ, bột cari trộn đều cho thấm gia vị. Ướp trong khoảng 10-15 phút.

Bước 2

Hành tây thái lát, khoai tây gọt vỏ thái miếng, tỏi băm nhỏ

Cho bột hạt điều vào tô nhỏ, thêm nước rồi khuấy cho có màu

Ngâm dừa bào trong nước ấm, nước cốt dừa cho mềm

Bước 3

Đun nóng chảo sau đó cho dầu vào xào tỏi, xả băm, và bột cari. Khi hỗn hợp có mùi thơm, dậy vị thì cho cua vào xào cho ngấm gia vị, trong lúc đó rưới nước màu điều, nước dừa bào, khoa tây, hành tây đảo đều. Hầm tới khi hỗn hợp chin mềm

cach-lam-mon-cari-cua

Món cari cua

Cuối cùng, cho nước cốt dừa đặc vào, tùy khẩu vị mỗi người mà gia giảm gia vị cho vừa ăn.

Món cari cua này sẽ rất ngon nếu bạn thưởng thức kèm với bún nhé.

Như vậy, cách làm món cari cua vô cùng đơn giản mà lại cực kỳ thơm ngon bổ dưỡng, còn chần chờ gì nữa mà không bắt tay vào thực hiện ngay thôi.

Để mua được cua cà mau ngon nhất, Thư Cua có giới thiệu về cách chọn cua biển ngon, giúp bạn tìm mau cho mình những con cua ngon nhất.

THƯ CUA CÀ MAU – CHUYÊN CUNG CẤP CUA CÀ MAU GIÁ GỐC TẠI TP HCM

Hotline đặt hàng : 093 886 4858

Nhắn Tin
Gọi Điện