Cách Làm Món Cua Hấp Bia

Nếu bạn là tín đồ của các món hải sản, đặc biệt là cua biển thì hẳn món cua hấp bia không còn xa lạ. Đơn giản, dễ chế biến, không cần chuẩn bị nguyên liệu cầu kỳ là đặc điểm của món cua này. Hôm nay, Thư Cua xin giới thiệu tới bạn công thức cách làm món cua hấp bia ngon ngay tại nhà.

Chuẩn bị nguyên liệu

+ Cua thịt : 3 – 4 con

Để mua được cua cà mau ngon nhất, Thư Cua có giới thiệu về cách chọn cua biển ngon, giúp bạn tìm mau cho mình những con cua ngon nhất

+ Bia : ½ lon

+ Xà lách : 1 cây

+ Hành tây & tỏi : 1 củ

+ Gia vị : tiêu, hạt nêm, chanh, dầu mè, đường, ớt…

Chế biến

Bước 1 : sơ chế

cach-lam-mon-cua-hap-bia

Cách sơ chế cua

+ Làm sạch cua( Tham khao cách sơ chế cua trong bài Cách sơ chế cua biển), tách mai cua với thân cua. Khều gạch cua để riêng. Cắt đôi phân thân cua, xé 2 càng đập dập hơi vỡ.

cach-lam-mon-cua-hap-bia2

Cách sơ chế cua

Để món cua hấp bia tươi ngon, bạn nên lựa những con cua biển còn tươi sống. Nên chọn mua cua Cà Mau, vì loại cua ở đây có độ chắc thịt, ngon hơn hơn loại cua khác.

Nếu bạn không biết mua cua ngon uy tín ở đâu, hãy ghé thăm website Thư Cua để lựa cho mình những con cua Cà Mau ngon giá rẻ nhất nhé.

+ Ướp cua : tiêu, muối, dầu mè, dầu hào mỗi loại 1 muỗng café, cho thêm 2 muỗng café đường trộn đều cho cua thấm gia vị, ướp trong 1 giờ.

+ Xà lách rửa sạch để ráo, tỏi bóc vỏ băm nhuyễn.

+ Hành tây cắt theo chiều dọc làm 8.

Bước 2

+ Cho cua biển vào khuân nhôm hoặc dĩa thủy tinh cùng với hành tây hấp cách thủy. Khi cua chuyển màu đỏ thì cho bia vào trộn đều hấp thêm khoảng 5 phút.

+ Cho chảo dầu lên bếp, phi thơm tỏi rồi cho gạch cua vào cùng gia vị dầu hào, dầu mè, nước hấp bia vào nêm thêm một chút muối tiêu, bột ngọt. Sau đó cho cua hấp bia vào xóc cho ngấm đều là xong.

cach-lam-mon-cua-hap-bia3

Món cua hấp bia

Đến đây, bạn chỉ cần xếp cua ra đĩa, trang trí thêm rau xà lách, rau mùi cho đẹp mắt.

Thư Cua hy vọng, với cách làm món cua hấp bia ở trên, bạn sẽ có thêm nhiều lựa chọn cho thực đơn cho gia đình cùng thưởng thức.

THƯ CUA CÀ MAU – CHUYÊN CUNG CẤP CUA CÀ MAU GIÁ GỐC TẠI TP HCM

Hotline đặt hàng : 093 886 4858

Nhắn Tin
Gọi Điện